如何確保複製將使用latin1而不是utf-8？MySQL複製中的字符集
我在Linux系統上的MySQL 5.1.22服務器（主服務器）和FreeBSD系統上的MySQL 5.1.42服務器（從服務器）之間遷移。我的複製效果很好，但當我的varchars中有非ascii字符時，它們變成了「怪異」。在Linux/MySQL的-5.1.22顯示如下字符集的變量：
character_set_client=latin1
character_set_connection=latin1
character_set_database=latin1
character_set_filesystem=binary
character_set_results=latin1
character_set_server=latin1
character_set_system=utf8
character_sets_dir=/usr/share/mysql/charsets/
collation_connection=latin1_swedish_ci
collation_database=latin1_swedish_ci
collation_server=latin1_swedish_ci
雖然FreeBSD的顯示
character_set_client=utf8
character_set_connection=utf8
character_set_database=utf8
character_set_filesystem=binary
character_set_results=utf8
character_set_server=utf8
character_set_system=utf8
character_sets_dir=/usr/local/share/mysql/charsets/
collation_connection=utf8_general_ci
collation_database=utf8_general_ci
collation_server=utf8_general_ci
在設置任何從MySQL CLI這些變量中有沒有效果，他們設置my.cnf或在命令行中導致服務器無法啓動。
當然，兩臺服務器都有相同的表格創建問題，在這種情況下使用DEFAULT CHARSET = latin1。我給大家舉一個例子：
CREATE TABLE `test` (
`test` varchar(5) DEFAULT NULL
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=latin1
當我的師傅做的，在一個Latin1的終端，「INSERT INTO測試VALUES（‘æøå’）」，這成爲對奴隸，當我從選擇它基於Latin1的終端
+--------+
| test |
+--------+
| æøå |
+--------+
上的複製從一個UTF-8的終端，測試包含：
+--------+
| test |
+--------+
| æøå |
+--------+
所以我的結論是，它被轉化爲utf8，即使表的定義是拉丁語1。這是一個正確的結論嗎？
當然，在主，在latin1的終端，還在說：
+------+
| test |
+------+
| æøå |
+------+
因爲這兩個系統的字符集是UTF-8，如果我設置兩端爲UTF-8並再次執行「 INSERT INTO測試VALUES（「æøå」）」上用UTF-8終端的主，在使用UTF-8我得到的奴隸：
+------------+
| test |
+------------+
| æøà |
+------------+
如果我的結論是正確的，我所有的複製數據被轉換成utf8（如果它是utf8，它將被視爲latin1並轉換爲utf8），而表中的所有舊數據，如CRE ATE TABLE建議，latin1。如果不是因爲遺留應用程序依賴於latin1，我很想將其全部轉換爲utf-8，所以我需要在latin1中保留它，但它們仍然存在。
我該怎麼做才能確保複製讀取latin1，將其視爲latin1並將其作爲latin1寫入從站？
乾杯
聶